더위야 물러가라~!! 시원한 맥주 한잔 어때? <미친 노가리> 솔직 리뷰

습도가 미친 듯이 올라가는 요즘, 가만히 있어도 땀이 주르륵 흐른다. 주방에서 일하는 조리사님과 조리원님들을 생각하면, 대단하다. 존경스럽다. 나라면, 벌써 벌써 백번이고, 천 번이고 도망행. 누군가를 위해서 음식을 한다는 것은 매번 느끼지만 대단한 성실함, 책임감 없이는 힘들다. 특히 여름 더운계절엔 불과 전쟁이다. 주방에서 근무하는 사람들은 빨갛게 익어있다. 땀을 빗물처럼 흘려가며 힘겹게 조리한다. 하지만, 위생적인 부분도 빼놓지 않으려고 안간힘을 쓴다. 위생은 주방에서 기본 중 기본이니까. 이러한 고난의 시기에는 반찬 투정을 절대 해서는 안돼. 오늘도 식탁을 색색별로 채워준 분들에게 감사한 마음을 가지고 식사를 해야 한다. 주방 사람들은 늘, 내가 아니면 안 돼. 이러한 마음가짐으로 묵묵히 자신의 ..

2023.06.05