초간단 버터 노른자 간장 비빔우동 레시피

최근에 KBS 방영 중인 사장님 귀는 당나귀 귀를 시청했다. 정호영 셰프가 나왔는데, 개발 중인 비빔가락국수가 나왔다. 어찌나, 군침이 돌던지~비슷 무리하게라도 따라서 먹어볼까? 비슷한 메뉴를 사 먹을까? 고민하던 중, 그냥 간단해 보여서 그냥 집에서 해 먹기로 결정했다. 초간단 노른자 간장 버터 비빔우동 재료:가락국수면 1~2개, 계란, 어린잎채소, 후리카케 또는 김가루, 진간장, 버터 만드는 방법 1. 어린잎채소를 씻어 물기를 뺀다. 2. 계란을 노른자와 흰자를 분리. 계란 껍데기로 요리조리 잘 뒹굴리다 보면 금세 잘 분리된다. 참고로 계란이 신선해야 한다. 노른자를 생으로 먹기 때문에 꼭 신선한 계란을 이용할 것 3. 버터를 필요한 양 (손가락 한마디 크기) 만큼 잘라 준비. 마기린은 안 된다. 꼭..

2023.05.31